Preparazione del brodo vegetale
Ingredienti: 100gr di patate + 100gr di carote + 100 gr di zucchine
poi piano piano in aggiunta le altre verdure.
Preparazione: pelare le verdure, tagliare il tutto e porre i grossi pezzi dei prodotti in pentola. Aggiungere un litro di acqua e far bollire a fuoco lento per circa 50 minuti.
Non si deve mai aggiungere sale al brodino.
Vi rimarranno circa 200 ml di brodo dopo la bollitura
Dopo la prima settimana in cui si proverà con il solo brodo,aggiungere anche il passato di verdura,lentamente in moderate quantità!